イタリア語
ローラはノンナが生まれた家でパン屋とトラットリアを開きます。仕入れ先、スタッフ、検査官、ひどいレビュー、そして聖人の行列のためのパン。仕事とビジネス、人前で話すためのイタリア語を学びましょう。
音声解説の言語:英語
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上級レベル3 - パート1
レッスン1〜10ベーカリーとトラットリアの数字、固定費、売上高についてFrancoと一緒に検討し、dovremmo(dovereの条件法)でどれだけ稼ぐべきかを考えます。
キンタル単位での小麦粉の業者の提示を聞き、Le propongo(丁寧な申し出)を用いて価格や条件を尋ね、返答を一日保留します。
小麦粉の業者に折り返し電話して価格を交渉し、facciamo cosi(こうしましょう)、条件としてse mi garantisce(品質を保証してくれるなら)、合意を示すaffare fatto(成立)を使います。
ローマ出身の若い料理人ダリオの面接。
ダリオがオーブンに立つ最初の朝。
友人同士でピエトロから今年の小麦を買い、me lo と te lo(動詞の前に二つの代名詞が並ぶ)を学び、公正な価格を決めます。
Comuneの係員に開業許可を申請し、SCIAについて学び、va presentata(va+過去分詞)で何をしなければならないかを確認します。
衛生検査官を厨房に案内し、controlliamo、'noi' の現在形を「let's」として使う表現、冷蔵庫の温度、va conservato a parte、そして tutto in regola について学びます。
検査官から正式な警告を受ける場面で、Le faccio presente che、期限を表す entro trenta giorni 、守らない場合の altrimenti について学びます。
ダリオとピエトロは台所が修理され基準に合っていると報告し、あなたは検査官に写真をgliele(彼にそれらを)送ります。
上級レベル3 - パート2
レッスン11〜20電話でNunziaに最初のメニューを読み上げ、彼女のアドバイスを取り入れます。
初日の朝に店を開け、村に営業中だと伝え、『offre la casa』で最初のコーヒーは店のごちそうだと言います。
最初の日曜日にダリオと満席の客席を切り盛りし、現在形と「da」を使って誰かがどれくらい待っているか/働いているかを言う方法を学ぶ。
お客様の苦情を丁寧に受け止め、何が問題だったかを「del fatto che」を使って伝え、埋め合わせとして何かを提案する。
お会計を頼むときにその食評家だとわかり、目的語代名詞を過去形の前に置いてそう言いましょう:l'ho riconosciuto, l'ho riconosciuta.
Giuliaから電話で批評家のレビューを聞き、彼が書いたことを ha scritto che で繰り返し、non posso accettare che と congiuntivo でそれを拒否します。
Giuliaと一緒に、批評家への公開回答を草案します。
夕方の電話でNonnaがそのレビューについてどう考えるかを聞き、代名詞が付いた命令形(lascialo scrivere)を学びます。
レビュー後の最初のスタッフミーティングを開き、「parliamone」で始める(命令形にneが付く用法も含む)、そして明日からの変更点を合意する。
サン・ピエトロの行列のために教区司祭が注文した三百個のパンを受け取り、「vanno benedetti」と分詞とともに使う「andare」を、何をしなければならないかを示す用法として学びます。
上級レベル3 - パート3
レッスン21〜30二人の助っ人と一緒に行列のための三百個のパンを計画し、「ci vorranno」を使って所要時間を言い、夜勤を分担します。
修理工にオーブンが si e bloccato と伝え、部品が木曜日より前には来ないと聞き、金曜日に何を焼かなければならないかを伝えます。
元上司のBrunaに avrei bisogno と potresti prestarmi を使って2泊分オーブンを貸してもらうよう頼み、ti devo un favore で感謝する。
午前3時にDarioとパンの数を数え、今二百八十個だと言い、最後の一回を ce la facciamo で乗り切る。
行列の後に司祭とGinoと一緒に祝福されたパンを配り、各家庭に一つずつ配って、村の人たちと一緒に viva San Pietro と叫ぶ。
教会の階段で村全体に向けて短いスピーチを行い、「grazie a chi」で手伝ってくれた人に感謝し、パンの出どころを伝え、おばあさんに捧げます。
ひどいレビューを書いた批評家を迎え入れ、『mi sono sbagliato』と彼が誤りを認めるのを聞き、記事を書くという約束を取り付けます。
フランコと半年分の会計を見直し、事業は「siamo in pari」だと言い、価格を擁護し、残りは来年に委ねます。
祝祭のあとにダリオを呼んで、ti assumo a tempo indeterminato、full pay from Monday、として雇う。
テレビの司会者からの電話を受け、vorremmo invitarlaと言われ、何のためかを尋ね、考えるために一日猶予をもらう。