Italien
Laura ouvre une boulangerie et trattoria dans la maison natale de Nonna : des fournisseurs, une équipe, un inspecteur, une critique terrible et du pain pour la procession du saint. Apprenez l'italien du travail, des affaires et de la prise de parole en public.
Langue des explications audio : anglais
Les 2 premières leçons sont gratuites. Un abonnement débloque les autres, ici et dans l’application.
Avancé niveau 3 - Partie 1
Leçons 1 à 10Asseyez-vous avec Franco pour examiner les chiffres de la boulangerie et de la trattoria : les coûts fixes, le chiffre d'affaires, et ce que vous devriez gagner avec dovremmo, le conditionnel de dovere.
Écoutez l'offre d'un fournisseur de farine au quintal, avec Le propongo, l'offre formelle, demandez le prix et les conditions, et prenez un jour pour répondre.
Rappelez le fournisseur de farine et négociez le prix, avec facciamo cosi, une condition avec se mi garantisce, et affare fatto pour conclure l'affaire.
Interview de Dario, un jeune cuisinier de Rome, avec 'cerco qualcuno che sappia', le congiuntivo après 'qualcuno che', et lui proposer un contrat avec un mois d'essai.
Le premier matin de Dario au four, avec 'ti affido il forno' et les règles de la boulangerie dans le si impersonale : 'si inizia alle quattro, si chiude alle due'.
Acheter le blé de cette année chez Pietro entre amis, avec me lo et te lo, deux pronoms ensemble placés avant le verbe, et fixer un prix équitable.
Demander au greffier du Comune la licence pour ouvrir, s'informer sur la SCIA et entendre ce qu'il faut faire avec va presentata, va + participio.
Faites visiter votre cuisine à l'inspecteur sanitaire, avec controlliamo, le 'noi' au présent utilisé comme 'let's', les températures du frigo, va conservato a parte, et tutto in regola.
Recevez un avertissement formel de l'inspecteur, avec Le faccio presente che, un délai avec entro trenta giorni, et altrimenti pour ce qui arrive si ce n'est pas fait.
Dario et Pietro déclarent la cuisine réparée et conforme, et vous envoyez à l'inspecteur les photos avec gliele — deux pronoms en un seul mot.
Avancé niveau 3 - Partie 2
Leçons 11 à 20Lis le premier menu à Nunzia au téléphone et suis son conseil, donné avec le conditionnel : metterei, toglierei — «je mettrais», «j'enlèverais».
Ouvrez les portes le premier matin, annoncez au village que vous êtes ouverts, et dites que le premier café est offert avec offre la casa.
Gérer une salle comble avec Dario le premier dimanche, et dire depuis combien de temps quelqu'un attend ou travaille en utilisant il presente et da.
Recevoir la plainte d'un client avec grâce, indiquer ce qui a mal tourné avec del fatto che, et proposer quelque chose pour compenser.
Reconnaître le critique gastronomique lorsqu'il demande l'addition, et l'exprimer avec le pronom objet placé avant le passé : l'ho riconosciuto, l'ho riconosciuta.
Écoutez la critique du critique via Giulia au téléphone, répétez ce qu'il a écrit avec ha scritto che, et refusez‑la avec non posso accettare che et le subjonctif.
Rédigez la réponse publique au critique avec Giulia, calmement et sans polémique, en utilisant le vouvoiement formel La : La ringraziamo, La invitiamo a tornare.
Écoutez ce que Nonna pense de la critique lors de l'appel du soir, et apprenez l'impératif avec le pronom attaché : lascialo scrivere.
Tenez la première réunion du personnel après la critique, ouvrez-la avec parliamone, le 'ne' collé à l'impératif, et décidez des changements à partir de demain.
Prenez la commande du curé de trois cents pains pour la procession de San Pietro, et apprenez vanno benedetti, andare avec le participe pour indiquer ce qui doit être fait.
Avancé niveau 3 - Partie 3
Leçons 21 à 30Planifiez trois cents pains pour la procession avec vos deux aides, dites combien de temps cela prendra avec ci vorranno, et répartissez les tours de nuit.
Dites au réparateur que le four s'est bloqué en disant si e bloccato, apprenez que la pièce n'arrive pas avant jeudi, et dites ce que vous devez cuire vendredi.
Demandez à votre ancienne patronne Bruna de vous prêter son four pour deux nuits avec avrei bisogno et potresti prestarmi, et remerciez-la avec ti devo un favore.
Comptez les pains avec Dario à trois heures du matin, dites que vous en êtes à deux cent quatre-vingts, et terminez la dernière fournée avec ce la facciamo.
Distribuer le pain béni après la procession avec le prêtre et Gino, un pain par famille, et crier viva San Pietro avec le village.
Faire un court discours à tout le village sur les marches de l'église, remercier ceux qui ont aidé avec grazie a chi, dire d'où vient le pain, et le dédier à votre grand-mère.
Accueillez de nouveau le critique qui a écrit la terrible critique, écoutez-le admettre qu'il s'est trompé avec mi sono sbagliato, et obtenez sa promesse de l'écrire.
Passez en revue six mois de comptes avec Franco, dites que l'activité est à l'équilibre avec siamo in pari, défendez vos prix, et laissez le reste à l'année prochaine.
Fais venir Dario après la fête et engage-le définitivement avec ti assumo a tempo indeterminato, salaire complet à partir de lundi, parce qu'il le mérite.
Prendre un appel d'un animateur de télévision qui voudrait vous inviter à Milan, en direct, avec vorremmo invitarla, demander de quoi il s'agit, et se donner une journée pour réfléchir ; fin du niveau Avancé Trois.