Chinois mandarin

Prenez l'appel du Nouvel An de grand‑mère Deng avec Maître Chen : échangez les vœux, demandez des nouvelles de sa santé, entendez-la hésiter avec les petits mots que l'on dit en réfléchissant, apprenez que le salon de thé a du mal à tenir, supposez que c'est à cause du loyer, et promettez de venir en mai.

Façonnez des raviolis à la table du Nouvel An avec le père de Lan, Lan et Madame Wang : on vous dit que les vôtres ressemblent à des petits pains, on entend Lan défier son père de faire mieux, on entend qui a peur de qui, on l'entend se rétracter en disant « je plaisante », on lui dit qu'il a gagné, et on se fait dire de ne pas se vanter.

Regardez la courte vidéo qu'Old Hu a filmée dans la salle de friture avec Lan : faites-en l'éloge à la façon de la rue, apprenez que dix mille personnes la regardent par jour, doutez-en, entendez qu'il n'y a rien à redire, supposez qu'il veut vendre du thé à nouveau, entendez qu'il n'arnaque personne, et proposez de l'aider à filmer.

Tenez-vous au wok avec le maître Chen et madame Wang lorsque les premières pousses apparaissent : entendez que cette année c'est une fournée par jour, protestez que ce n'est pas suffisant, entendez que vous le ferez pendant qu'il regarde, dites que ses mains vont encore bien, entendez qu'il est vieux et que c'est indéniable, et acceptez d'un seul mot.

Dirigez la salle de friture avec Little Wu au wok et Auntie Liu à la table : dites-lui d'aller vite parce que le feu est trop fort, entendez-le demander d'arrêter, ordonnez-lui de tourner et de ne pas s'arrêter, entendez qu'on dit que vous avez maintenant l'air d'un maître, faites l'éloge du travail, et on vous demande d'être son témoin.

Demandez à Madame Lin et à Madame Wang combien mettre dans l'enveloppe de mariage : on vous dit que cela dépend de la proximité, dites que vous êtes le témoin, on vous répond huit cent quatre-vingts, demandez pourquoi pas huit cents, on vous explique que le huit évoque la richesse et que le quatre évoque la mort, et proposez six cent soixante.

Descendez du train à la gare de Yellow Mountain avec Lan et trouvez Little Wu qui vous attend : remerciez-le d'être venu, apprenez que vous êtes frères, entendez Lan dire que vous étiez nerveux pendant tout le trajet, entendez qu'il n'y a pas de quoi s'inquiéter, dites que c'est votre première fois en tant que témoin, entendez le pire qui puisse arriver, et dites que c'est dans la poche.

Tenez-vous avec Little Wu et son cousin devant la porte de la mariée : entendez Ling exiger les enveloppes rouges, entendez le cousin la supplier d'ouvrir, on vous dit que le témoin doit faire dix pompes, relevez le défi, entendez le marié interrogé sur ce que la mariée aime manger, entendez-le se tromper et être puni par une chanson, et entendez-le céder.

Assieds-toi à la table d'honneur au mariage de Little Wu et Ling : entends le maître de cérémonie inviter le couple à servir le thé aux parents, entends Ling les appeler « Maman » et « Papa » pour la première fois, entends l'appel aux applaudissements, entends les remerciements, te faire inviter à dire quelques mots dont tu n'avais aucune idée, protester et bénir le couple.

Tiens ta place au banquet de mariage avec le cousin de Little Wu, Little Wu et Ling : entends le cousin boire le premier par respect ; réponds-lui « comme tu veux » parce que tu ne peux pas boire ; entends que « down in one » signifie boire cul sec ; entends le marié dire qu'il ne peut plus continuer et bois à sa place ; réponds au refrain du jeu des doigts ; et entends la mariée demander d'arrêter.

Prenez un taxi à travers Chengdu avec Lan : dites au chauffeur où aller, apprenez qu'il y a un embouteillage, demandez combien de temps cela durera, demandez-lui de se dépêcher, dites que vous êtes venus pour vous amuser et demandez-lui de vous appeler quand vous arriverez.

Arrivez au salon de thé de Grandma Deng dans le parc : on vous fait asseoir et on vous sert un thé dans un bol couvert (gaiwan), faites l'éloge des chaises en bambou, apprenez que le salon est ouvert depuis cinquante ans, demandez ce qui ne va pas, et apprenez que le loyer a doublé et que le bail se termine fin juin.

Regardez le verseur de thé chez Mamie Deng : désigner la bouilloire, dire que le bec mesure un mètre, entendre que depuis un mètre de distance il n'en tombe pas une goutte, louer son habileté, se faire dire d'essayer, répondre qu'on n'ose pas, se faire dire de ne pas se brûler, et renverser la moitié.

Se faire entraîner dans une partie de mahjong chez Mamie Deng : entendre que la table est à trois joueurs au lieu de quatre, dire que vous ne savez pas jouer, qu'on vous apprenne, entendre les annonces, qu'on vous dise que vous avez gagné en piochant la tuile gagnante vous‑même, entendre que la partie n'est pas encore finie, apprendre que le perdant régale, et taquiner en retour.

Rencontrez le nettoyeur d'oreilles qui travaille entre les tables au salon de thé de Grand‑mère Deng : entendez‑le annoncer son prix, vous inciter à essayer, dites que vous avez un peu peur, on vous dit de rester assis et de ne pas bouger la tête, on vous demande si c'est agréable, vous répondez que oui, et entendez‑le appeler le client suivant.

Aller manger une fondue chinoise avec Little Deng : se faire inviter, dire que l'on ne supporte pas trop le piquant, commander un pot moitié‑moitié et peu épicé, apprendre l'expression « seven up, eight down » pour la tripe, dire que la bouche est engourdie, entendre que l'engourdissement n'est pas du piquant, et dire que le piment vous a fait pleurer.

Regarder le changement de visage sur la vieille scène de la maison de thé : on vous demande si vous voulez le voir, demandez ce que c'est, on vous dit que le visage change en un clin d'œil, dites que vous ne pouvez pas deviner comment c'est fait, on dit que c'est un secret, Little Deng dit que les billets ne se vendent pas, et vous dites qu'un tel spectacle finira par trouver son public.

Restez avec Grand-mère Deng après la fermeture et écoutez son histoire : demandez comment c'était avant, apprenez qu'elle avait vingt‑huit ans à l'époque, demandez combien coûtait une tasse, apprenez que c'était cinq centimes, demandez ce qui est arrivé ensuite, apprenez qu'elle s'est mariée et a eu des enfants, apprenez que cinquante ans ont passé en un clin d'œil, et dites qu'ils sont tous dans cette tasse.

Écoutez le petit Deng : il demande à sa grand-mère d'écouter, dit que la maison de thé ne rapporte rien et que les jeunes ne viennent plus, vous dites que les habitués viennent tous les jours, il lui demande de fermer, et elle répond que ce n'est pas une question d'argent et qu'elle a le dernier mot.

Écoutez l'idée de Lan pour le salon de thé : elle dit en avoir une, grand-mère Deng lui dit de continuer, elle propose de courtes vidéos racontant leur histoire, grand-mère demande qui regarderait, vous dites que beaucoup de gens veulent entendre son histoire, elle dit qu'elle ne sait pas filmer, Lan dit qu'elle filmera et que grand-mère n'aura qu'à parler, et grand-mère accepte, parce qu'essayer ne coûte rien.

Apprenez par Lan que la vidéo du salon de thé est devenue virale : demandez combien de personnes l'ont regardée, apprenez qu'elle compte un million de vues et qu'elle figure dans les tendances, demandez ce que disent les commentaires, apprenez qu'ils veulent tous venir prendre le thé, apprenez qu'un téléphone a explosé, et demandez si Grand‑mère est déjà au courant.

Faites face à la file que la vidéo a attirée jusqu'à la porte du salon de thé : entendez une femme dire qu'elle a fait la queue pendant une heure, dites qu'il n'y a plus de sièges, entendez-la demander qu'on ajoute une place, entendez l'oncle Tang se plaindre du bruit, entendez grand-mère dire que les habitués passent en premier, asseyez l'oncle Tang et demandez à la femme d'attendre dix minutes de plus.

Prenez l'avis du bureau du parc avec la famille Deng : entendez que le parc a envoyé un avis, demandez ce qu'il dit, entendez que le loyer augmente jusqu'à vingt mille, qualifiez cela d'outrageux, dites que vous irez négocier, entendez grand-mère demander comment, proposez trois ans sans augmentation, et entendez le petit Deng dire qu'il vient avec vous.

Rencontrez le vieux conteur de la scène de la maison de thé : se faire présenter, demander depuis combien d'années il raconte des histoires, entendre « cinquante ans » et se faire demander si vous voulez apprendre, demander comment commencer, entendre parler du wake-block et des mots d'ouverture, demander ce qui vient ensuite, apprendre qu'on s'arrête au meilleur moment, et entendre Grandma nommer l'astuce.

Répétez votre histoire avec le conteur et Lan : commencez par « it is told » qu'il y a six ans un Américain est venu, on vous dira de ralentir, dites qu'il ne parlait pas un mot de chinois, entendez Lan demander ce qui s'est passé ensuite, accrochez-la avec « devine quoi », entendez-la demander l'issue, servez le faux thé et les frais de scolarité, et on vous dira de le dire exactement comme ça.

Prenez la lettre collective des habitués avec l'oncle Tang et la famille Deng : apprenez qu'elle a été écrite, demandez à qui elle est adressée, apprenez que tous les anciens voisins ont signé, demandez combien, apprenez qu'il y en a plus de deux cents, entendez Petit Deng se compter parmi eux, entendez grand-mère demander s'il signe aussi, et entendez-le dire qu'il est là pour elle.

Montez sur scène lors de la soirée du conteur : écoutez-le saluer les anciens et les voisins et annoncer que ce soir on ne parlera pas des Trois Royaumes, entendez l'oncle Tang demander « alors ?

Apprenez la nouvelle du bureau du parc avec la famille Deng : le bail est signé pour trois ans, le loyer n'a pas augmenté, Grand-mère demande si son petit-fils veut toujours fermer, il admet qu'il avait tort, Lan demande ce qui va se passer maintenant, il prévoit de vendre du thé et du café ensemble, et vous dites que tout le monde est content.

Dites au revoir à la porte de la maison de thé : entendez la grand‑mère vous donner un bol à couvercle, dites que vous ne pouvez pas le prendre, qu'on vous dise de le prendre et de ne pas y faire de cérémonie, entendez Lan dire que vous ne pouvez pas supporter de partir, entendez la grand‑mère dire la même chose et vous demander de revenir souvent, entendez l'oncle Tang vous inviter à revenir, souhaitez bonne santé à la grand‑mère, et entendez‑la vous souhaiter un bon voyage.

Rentrer au village de Longjing : se faire dire de prendre d'abord une tasse de thé, dire à Maître Chen que la maison de thé est sauvée, entendre Mme Wang demander des nouvelles de la grand‑mère Deng, entendre Lan dire qu'elle va très bien, apprendre que Pékin a appelé, demander de quoi il s'agit, entendre que le marché du thé veut que vous ouvriez un stand, et entendre Lan nommer la prochaine étape.