Chinois mandarin
Une gelée tardive brûle les bourgeons sur toutes les collines autour du lac de l’Ouest. Avec un contrat à honorer, une boutique à Seattle qui perd son bail et des contrefaçons bon marché qu’on leur propose, Owen et Lan cherchent un thé honnête jusqu’à Guangzhou. Apprenez le chinois de l’actualité, de la négociation et de la malchance.
Langue des explications audio : anglais
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Avancé niveau 2 - Partie 1
Leçons 1 à 10Accompagner Madame Lin à l'aéroport après le mariage : demandez-lui de rester quelques jours de plus, apprenez que la boutique l'attend, souhaitez-lui un bon voyage, dites-lui de prendre soin d'elle et de revenir souvent, et demandez-lui d'envoyer un message à l'atterrissage.
Le premier matin chez les Chen en tant que mari et femme : entendre Mme Wang proposer un nouveau nom, garder celui que vous avez, dire qu'Owen appelle déjà les parents de Lan « Papa » et « Maman », la remercier de vous avoir hébergés, et entendre qu'une seule famille ne parle pas comme deux.
Passez en revue avec Lan ce que le contrat exige pour chaque envoi : que chaque lot soit envoyé pour analyse, que les résidus de pesticides respectent la norme, cinq tonnes par lot, et qu'aucune expédition n'ait lieu si un lot est rejeté.
Le rapport d'essai revient des États-Unis : demander si le lot a été déclaré conforme, apprendre que les résidus dépassent la limite et que le lot entier a été renvoyé, demander comment cela peut être et dire qu'il doit y avoir une raison.
Allez chez la tante Zhang avec Mme Wang pour trouver la cause : demandez si elle a pulvérisé cette année, apprenez qu'elle l'a fait une fois en avril, vérifiez que les cinquante jin étaient à elle, dites-lui que son thé s'est mélangé, et dites que maintenant vous connaissez la raison.
Rédigez l'avis de rappel avec Lan : dites que vous devez en écrire un, prenez-le au fur et à mesure qu'elle le dicte, indiquez que, dès ce jour, le premier lot cesse d'être vendu, que ce qui a déjà été vendu peut être retourné, formulez « par la présente » et envoyez-le à Seattle.
Lisez à voix haute, par vidéo, les excuses de l'entreprise à Seattle : exprimez vos excuses à leur entreprise, assumez l'entière responsabilité, promettez de réexpédier le mois prochain, apprenez par Lan que les excuses sont acceptées, et demandez s'ils ont d'autres exigences.
Asseyez-vous avec l'avocat Zhao au sujet de la clause pénale : apprenez que, conformément au contrat, vous devez une pénalité, demandez combien, entendez « dix pour cent » selon la clause huit, calculez environ vingt mille, dites que vous pouvez vous le permettre et que si vous avez tort, vous paierez.
Parlez d'honnêteté avec Tante Zhang : entendez-la proposer à nouveau son thé bon marché, dites que vous ne pouvez pas prendre de thé traité aux pesticides, apprenez que votre récolte n'est pas suffisante cette année, dites que vous préférez vendre moins plutôt que de vendre ce qui est défectueux, et entendez Madame Wang dire que le commerce repose sur l'honnêteté.
Votre premier Festival du Printemps en tant que couple marié : dites que c'est à vous de donner des enveloppes rouges maintenant, demandez à qui, entendez les enfants du village, demandez si vous allez chez les parents de Lan le deuxième jour, rendez-leur visite pour le Nouvel An, et apprenez qu'il est temps d'avoir un bébé.
Avancé niveau 2 - Partie 2
Leçons 11 à 20Sur la colline avec Maître Chen et le petit Wu par une douce matinée de février : dire que les buissons de thé bourgeonnent, entendre que ce n'est que février, demander de combien c'est en avance sur la normale, apprendre que c'est deux semaines, et entendre que le fait d'être précoce n'est pas forcément une bonne chose car le gel peut encore arriver.
Regardez le journal du soir avec Madame Wang et Lan : entendre l'alerte au gel, lire qu'on prévoit -3 degrés cette nuit, demander ce qu'il arrive aux buissons de thé, se préparer à une nuit blanche, et entendre qu'on prévoit que demain matin sera le plus froid.
Montez la colline avec Little Wu le matin après le gel : dites que les bourgeons sont gelés, dites qu'il en manque la moitié, appelez cela « neige sur le givre », entendez Maître Chen dire qu'il en reste encore la moitié, demandez s'il est encore possible de les faire frire, et commencez à cueillir les bons.
Répondez à une journaliste de la télévision dans le jardin de thé gelé : apprenez qu'elle vient de la station, apprenez que selon les reportages le village a été touché par le gel, dites que la moitié du thé est gelée, indiquez les pertes à ce jour et affirmez que l'entreprise tiendra sa parole.
S'asseoir dans la salle du village après le gel : entendre le chef du village dire à tout le monde d'écouter, demander comment déclarer les pertes, entendre que chaque foyer doit déclarer et remplir un formulaire, entendre que, quelle que soit la quantité, tout doit être déclaré, demander quand les formulaires doivent être rendus, et entendre quand la compagnie d'assurance viendra.
Parcourez la colline avec l'expert d'assurance : apprenez qu'il est de la compagnie d'assurance, remettez‑lui la police, apprenez que les dégâts sont évalués sur place, dites combien de mu vous avez, confirmez que trois mu ont été touchés, apprenez que l'indemnité est de soixante pour cent, et demandez où signer.
Servir Maître Song à la table des Chen après le gel : l'entendre demander le prix de cette année, annoncer huit mille le jin, l'entendre dire que c'est doublé, dire que les prix ont augmenté d'une année sur l'autre, entendre « on en a pour son argent », et conclure avec un ancien client au vieux prix.
Asseyez‑vous avec l'avocat Zhao pour examiner le contrat après le gel : regardez la clause six, apprenez que le gel est considéré comme force majeure, demandez si vous devez encore payer une pénalité, apprenez que vous êtes exonéré de responsabilité, demandez quoi faire, et apprenez que l'autre partie doit être notifiée par écrit dans les trente jours.
Asseyez‑vous avec Lan devant l'ordinateur pour un appel vidéo avec Seattle : entendez ce que demande la responsable qualité, proposez deux solutions — soit une livraison retardée, soit une quantité réduite — apprenez laquelle elle accepte, maintenez le prix inchangé, et concluez par quatre mots qui scellent l'accord.
Restez dans la cour pendant que Lan diffuse en direct et qu'Old Hu se penche : entendez son offre de thé bon marché provenant d'ailleurs, entendez-le proposer de le vendre comme du Longjing, entendre qu'on ne peut y mélanger la moindre feuille, entendre que personne ne s'en apercevrait, refuser, et entendre Lan dire pendant le direct que vous ne vendez pas de thé provenant d'ailleurs.
Avancé niveau 2 - Partie 3
Leçons 21 à 30S'asseoir à la table des Chen avec un contrat mais peu de thé : dire que le thé de cette année n'est pas suffisant, entendre Maître Chen dire que comme le thé local est rare il faut chercher dans d'autres provinces, accepter de le vendre tel quel, et choisir Guangzhou, où le marché du thé est le plus important.
Asseyez‑vous pour le thé du matin dans une maison de thé de Guangzhou, entouré·e·s de cantonais : dites que vous ne comprenez pas le cantonais, demandez le mandarin, dites combien vous êtes et pourquoi vous êtes venus, commandez le thé et un panier de raviolis aux crevettes, et gérez la présence d'une autre langue avec aplomb.
Arrêtez‑vous à un étal du marché du thé de Guangzhou : demandez d'où vient chaque thé, entendez du Phoenix Dancong de Chaozhou et du thé noir Yingde venant du Guangdong lui‑même, vérifiez que le lieu d'origine est clairement indiqué, et dites que tant que c'est le cas, ça vous convient.
Goûtez le thé de Boss Liang et tenez votre position : dites qu'il est parfumé mais qu'il doit d'abord être envoyé pour analyse, entendez-le protester que son thé est sans problème, dites qu'America veut un rapport d'analyse, et établissez la règle : à moins qu'il ne soit conforme, vous ne signez pas ; les résultats en trois jours.
Concluez le prix avec Boss Liang une fois le rapport reçu : demandez le prix de gros, entendez qu'une commande plus importante obtient un meilleur prix, proposez votre montant pour deux tonnes, demandez comment est payé l'acompte, apprenez qu'il s'agit de trente pour cent d'avance et du reste à la livraison, et réduisez l'acompte à vingt pour cent.
Asseyez-vous à la table d'un vendeur de Chaozhou à la foire du thé de Guangzhou : prenez une tasse de gongfu tea, demandez quelle infusion c'est, entendez «la septième» et étonnez-vous qu'elle soit encore parfumée, apprenez que Dancong n'est pas seulement parfumé mais supporte de nombreuses infusions, et échangez des cartes de visite.
Emballez le thé de Guangzhou dans la cour des Chen avec le petit Wu : dites‑lui que l'étiquette indique «Yingde black tea», refusez d'écrire «Longjing» sur ce qui n'est pas du Longjing, rappelez‑lui que vous avez promis aux États‑Unis, dites que vous faites ce que vous dites, et expédiez conformément au contrat la semaine prochaine.
Recevez un appel de Mme Lin à Seattle : apprenez que son bail est arrivé à expiration, demandez si le propriétaire renouvellera, apprenez qu'il vend l'immeuble et qu'elle déménage fin juin, entendez qu'après quarante ans elle est fatiguée, et dites que vous trouverez une solution ensemble.
Entendre Madame Lin remettre son magasin de Seattle à votre entreprise : elle veut le confier à vous deux, le transférer à la société et conserver le nom ; à partir d'aujourd'hui il vous appartient, et elle s'en occupera pour vous jusqu'à la fin de l'année ; la remercier et promettre que le nom restera.
Écrivez une lettre de la part de Madame Wang à Madame Lin : demandez pour qui elle est, commencez par les quatre mots signifiant « voir la lettre, c'est comme voir le visage », écrivez « Rentre à la maison, nous t'attendons tous », terminez par la formule de salutation formelle, postez-la, et entendez la réponse au téléphone : elle revient en juillet.