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🇮🇳 Hindi · Avanzado Nivel 3

PARTE 2 · LECCIÓN 13 DE 30 · 30 MINUTOS

La receta de Dadi ji

La cocina de los Sharma, la madre de Noah con su cuaderno: escríbelo para tu madre, primero la mantequilla clarificada debe calentarse, mantenlo simple, la goma debe freírse, las almendras y el coco por separado, media hora removiendo todo el tiempo, luego todo molido de forma gruesa, una cucharada al día durante cuarenta días.

Idioma de las explicaciones de audio: Inglés

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LA HISTORIA

La cocina de los Sharma en Lajpat Nagar, una tarde de febrero: Dadi ji dicta el dulce de harina tostada que come toda madre primeriza en su pueblo, Noah lo transcribe en el cuaderno de su madre, y Mummy ji lo mantiene simple; Noah usa 'aap' cortés con ambas, Mummy ji usa 'aap' cortés con Dadi ji.

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Palabras y frases

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अपनी माँ के लिए लिखो, नई माँ की पंजीरी.ap-nee maan ke li-e li-kho, na-ee maan kee pan-jee-ree.Escríbelo para tu madre: el dulce de harina tostada para una madre primeriza.
वे तैयार हैं. पहले क्या?ve tai-yaar hain. peh-le kyaa?Está lista. ¿Qué va primero?
गरम करना हैga-ram kar-naa haidebe calentarse
पहले घी गरम करना है, धीमी आँच पर.peh-le ghee ga-ram kar-naa hai, dhee-mee aanch par.Primero hay que calentar la mantequilla clarificada a fuego lento.
गरम दूध के साथ खाना है.ga-ram doodh ke saath khaa-naa hai.Debe comerse con leche tibia.
आसान रखिए. उन्होंने गोंद नहीं देखा.aa-saan ra-khi-e. un-hon-ne gond na-heen de-khaa.Manténlo sencillo. Ella nunca ha visto la goma.
गोंद, बादाम, नारियल, सब अलग-अलग भूनना है.gond, baa-daam, naa-ri-yal, sab a-lag-a-lag bhoon-naa hai.La goma, las almendras y el coco, todo debe freírse por separado.
और आटा कितनी देर?aur aa-taa kit-nee der?¿Y la harina, cuánto tiempo?
हिलाते रहनाhi-laa-te reh-naaremoviendo todo el tiempo
आधा घंटा, हिलाते रहना. फिर मोटा पीसना है.aa-dhaa ghan-taa, hi-laa-te reh-naa. phir mo-taa pees-naa hai.Media hora, removiendo todo el tiempo. Luego debe molerse de forma gruesa.

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