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🇮🇳 Hindi · Avancé niveau 3

PARTIE 2 · LEÇON 13 SUR 30 · 30 MINUTES

La recette de Dadi ji

La cuisine des Sharma à Lajpat Nagar, un après-midi de février : la mère de Noah, avec son carnet : écrivez-le pour votre mère, d'abord le beurre clarifié doit être chauffé, faites simple, la gomme doit être frite, les amandes et la noix de coco séparément, une demi-heure en remuant tout le temps, puis tout broyer grossièrement, une cuillerée par jour pendant quarante jours.

Langue des explications audio : anglais

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L’HISTOIRE

La cuisine des Sharma à Lajpat Nagar, un après-midi de février : Dadi ji dicte la recette de la sucrerie de farine rôtie que toute nouvelle mère de son village mange, Noah la retranscrit dans le carnet de sa mère, et Mummy ji fait simple ; Noah emploie le « vous » poli pour les deux, Mummy ji emploie le « vous » poli pour Dadi ji.

Cartes mémo

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Mots et phrases

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अपनी माँ के लिए लिखो, नई माँ की पंजीरी.ap-nee maan ke li-e li-kho, na-ee maan kee pan-jee-ree.Écris-le pour ta mère : la sucrerie de farine rôtie pour une nouvelle mère.
वे तैयार हैं. पहले क्या?ve tai-yaar hain. peh-le kyaa?Elle est prête. Par quoi commence-t-on ?
गरम करना हैga-ram kar-naa haidoit être chauffé
पहले घी गरम करना है, धीमी आँच पर.peh-le ghee ga-ram kar-naa hai, dhee-mee aanch par.D'abord, le beurre clarifié doit être chauffé à feu doux.
गरम दूध के साथ खाना है.ga-ram doodh ke saath khaa-naa hai.Il doit être mangé avec du lait chaud.
आसान रखिए. उन्होंने गोंद नहीं देखा.aa-saan ra-khi-e. un-hon-ne gond na-heen de-khaa.Faites simple. Elle n'a jamais vu la gomme.
गोंद, बादाम, नारियल, सब अलग-अलग भूनना है.gond, baa-daam, naa-ri-yal, sab a-lag-a-lag bhoon-naa hai.La gomme, les amandes, la noix de coco, tout doit être frit séparément.
और आटा कितनी देर?aur aa-taa kit-nee der?Et la farine, combien de temps ?
हिलाते रहनाhi-laa-te reh-naaen remuant tout le temps
आधा घंटा, हिलाते रहना. फिर मोटा पीसना है.aa-dhaa ghan-taa, hi-laa-te reh-naa. phir mo-taa pees-naa hai.Une demi-heure, en remuant tout le temps. Puis il faut le moudre grossièrement.

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